Wir müssen dringend eine Trendumkehr für die gesamte Wertschöpfungskette erreichen. Es gilt, die Perspektive des Verbrauchers konsequent zu verstehen und die richtigen Aktivitäten anzustoßen. Für eine zukunftsorientierte Ernährung und den respektvollen Verzehr von Fleisch.

Fleisch ist auch eine Energie und Genussquelle für unser Leben.

Ich mache mit, weil Fleisch etwas Besonderes, nämlich ein gesundes Lebensmittel ist und in der Ernährung der Menschen eine wichtige Rolle spielt. Auch für ein gesundes Abnehmen ist Fleisch wertvoll im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung.

Fleisch ist ein Bestandteil in der Ernährung. Jedoch ist Fleisch etwas Besonderes und nicht alltäglich. Es gilt das Motto: „Weniger, dafür besser“.

Ernährung ist eine individuelle Sache für jeden Menschen – pauschale Ratschläge, die über den Kamm geschoren werden, greifen zu kurz. Es geht um die richtige ausgewogene Ernährung für jeden Einzelnen.

Der Konsument erwartet  ehrliche und nachhaltige Produkte, die er jeden Tag vertrauensvoll konsumieren kann. Fleisch gehört zu unserem Alltag und ist als wichtiges Protein Teil für unsere Ernährung. Unser aller Anspruch muss sein, transparente, achtsame und vertrauensvolle Verfügbarkeit zugänglich zu machen.

Die Vermarktung von Fleisch hat sich in der Vergangenheit viel zu stark auf den Preis fokussiert. Aspekte wie Wertschätzung und Achtsamkeit im Konsum kamen zu kurz. Ich mache mit bei der Mindful Meat Initiative, um das das zu ändern und Fleisch wieder zu einem gemeinhin akzeptierten und besonderen Lebensmittel zu machen.